Опис

Місце вилову: США

Спосіб заморожування: шокове (сухе) морське замороження

Строки зберігання: 6 міс за температурою -18

Середня вага: 200-400 грамів

Мінімальне замовлення: 1кг

Наявність кісток: хребтові, можуть попадатися мілкі кістки

КБЖВ на 100 грамів: 72 ккал/ білки 15,9/ жири 0,9/вуглеводи 0

Інструкція по розморожуванню: розморожувати в умовах холодильника, час розморожування залежить від ваги риби

Зберігати в розмороженому вигляді не більше доби!

В приготуванні мінтай не потребує багато зусиль, але чудово регулює обмінні процесі в організмі людини та має ярко виражені антиоксидантні властивості. Поєднання йоду та хрому у м’ясі мінтая – це чудова можливість для регулювання цукру у крові.

За наявності алергії на рибу та морепродукти вживати з обережністю!

Котлетки рублені із мінтая

Інгрідієнти:

Мінтай – 1 шт.

Яйце – 1 шт.

Цибуля – 1/4 головки

Крахмаль або борошно – 1-1,5 ст. л.

Спеції – за смаком

Сіль – 1 щепотка

Рослинна олія для жаріння

Рибку філлюємо, чистимо, висушуємо. Отримане філе нарізаємо на дрібні кубики, додаємо яйце, мілко нашинковану цибулю, сіль, спеції та крохмаль (борошно). За допомогою ложки викладаємо отриману масу на розігріту сковороду з олією та смажимо до готовності.