Опис

Спосіб заморожування: шокове (сухе) замороження

Строки зберігання: 6 міс за температурою -18

Середня вага  одного медальйону  80  грамів

Мінімальне замовлення: 0,3кг

Наявність кісток:  відсутні

КБЖВ на 100 грамів: 144 ккал/ білки 23 / жири 4  /вуглеводи 0

Інструкція по розморожуванню: розморожувати в умовах холодильника, час розморожування залежить від ваги риби

Зберігати в розмороженому вигляді не більше доби!

Тунець отримав широку популярність завдяки своєму неповторному смаку та високій поживній цінності. Французи називають м’ясо тунця «морською телятиною» не тільки за незвичайний смак, але і за його колір. Тунець містить безліч мінералів, вітамінів, практично всі незамінні амінокислоти та потрібні організму Омега-3 жирні кислоти. Тунця потрібно готувати обережно, щоб не сильно засмажити – на середньо-сильному вогні, на дуже розігрітій сковорідці, з вікористанням рафінованої олії гарної якості. Як тільки медальйон підрум’яниться, (3-4 хвилини)  треба спочатку перегорнути його на іншу сторону ( з іншого боку смажити теж 3 хвилини) а потім знімати з вогню, інакше м’ясо може стати несмачним та жорстким. Медальйоні можно смажити на звичайній сковорідці або на сковорідці гриль, в клярі або замаринованими в соєвому соусі та травах або за вашим власним рецептом.

За наявності алергії на рибу вживати з обережністю!